La información y conclusiones sobre las características de la demanda turística de la ciudad se han elaborado a partir de las 198 encuestas realizadas por el S.I.T.A. a los visitantes de Asturias del año 1997 que han pernoctado en alguno de los establecimientos de alojamiento del municipioÄ (Figura 3).

Como cabe observar, el trabajo de encuesta ha sido permanente a lo largo del año 1997. Además se ha considerado la distinción entre dos periodos intrasemanales específicos: el visitante/pernocta de Entre Semana y el de Fin de Semana. En todo caso, para el municipio de Oviedo el muestreo ha presentado un sentido bastante regular y proporcional en la consideración de los aspectos temporales.

La principal característica del turista de Oviedo es la alta fidelidad al destino, ello es así en la medida que casi dos de cada tres visitantes ya son conocedores de la región. Además en alto grado, dado que más de la mitad de los mismos ya ha venido a Asturias al menos 5 veces.

Es cierto, además, que existe un porcentaje importante, superior a la media regional, de turismo novel: uno de cada tres alojados en Oviedo visitan Asturias Por primera vez. Todo ello a costa de una baja relevancia del Turismo Interno, que apenas representa un 4% del total, esto es, más de 22 puntos por debajo de la media regional.

Ello sitúa al municipio de Oviedo como un destino preferente hacia el exterior con un potencial de atracción de nuevo turismo de gran interés: un 33% de nuevos visitantes, lo que sitúa la tasa de nuevo turismo anual en torno a un 20,8% para la ciudad, y en consecuencia para Asturias (Figura 4).

De una forma bastante concluyente el turista de Oviedo puede calificarse como "poliviajero". Así, más de un 11% de los mismos comparten otros destinos dentro de Asturias con alojamiento, en tanto que más de un 47% se aloja en otras regiones durante el mismo viaje, lo que supone casi el doble que la media regional (Figura 5).

Bajo esta perspectiva de viaje compartido en destinos, Cantabria constituye el principal complemento, para dos de cada tres casos, seguido de Galicia y de Castilla-León. Especial referencia merece esta última región, con la que los visitantes de Oviedo duplican la cifra de viaje compartido que se produce en el ámbito regional (Figura 6).

El medio de transporte utilizado por el turista del municipio de Oviedo es, preferentemente, el Automóvil propio, para más de la mitad de los casos; no obstante, este medio es mucho menos utilizado que para el caso general de Asturias, 22 puntos porcentuales menos.

En cambio, destaca la gran relevancia que supone el uso del Avión como medio de transporte para estos visitantes, alcanzando casi el porcentaje del 30%, unos 23 puntos más que la media en el ámbito regional.

El Automóvil de Alquiler consigue, también, una importancia relativa destacable: cuatro veces superior a la media de Asturias. En tanto que el Autobús y, especialmente, el Tren reducen su importancia relativa (Figura 7).

La importancia de Oviedo como capital administrativa, de negocios y comercial se manifiesta claramente en las razones o motivos de viaje de sus visitantes. Así, frente a lo ocurrido con las demás zonas de Asturias, el Turismo de Negocios supone la modalidad más importante con el 42,2%, cuatro veces superior a la media regional. De igual forma, el Turismo de Congresos denota una clara importancia relativa, superando el 8%, cinco veces superior a la media regional (Figura 8).

Algo similar ocurre con el Turismo de Estudios y de Salud, así este último supone un 4% del total de la ciudad, frente al 0,4% que representa para toda Asturias.

Incluso con mayor importancia que para el total de Asturias, el visitante del municipio de Oviedo suele venir acompañado solamente de su Pareja. En cambio presenta una menor relevancia el turismo con Amigos, cinco puntos por debajo del dato en el ámbito regional. En tal caso, la cifra media del grupo es de unas 12 personas.

Por su parte, el Turismo en Familia mantiene una tercera posición, con cifras similares a las de Asturias, esto es, aproximadamente uno de cada cinco casos, con una media de 4 personas en el grupo familiar (Figura 9).

Con total coherencia con el perfil del Turismo de Asturias, la mayoría de los viajes a la ciudad de Oviedo son autoorganizados, esto es, planificados y realizados por los propios visitantes. Es cierto, no obstante, que el análisis con una perspectiva relativa permite destacar el hecho de casi doblar, para el caso de Oviedo, la cifra de viajes organizados respecto a la media regional (Figura 10).

Destacan, en lógica consecuencia con los datos previos, los viajes organizados por las Empresas, trece puntos por encima de la media regional. Por el contrario, los viajes de Agencias apenas sí suponen un 3% del total, once puntos menos que la media de Asturias. Mantienen, por otra parte, cierta relevancia los viajes organizados por entidades Educativas y Deportivas (Figura 11).

La característica mayoritariamente disitintiva de ser viajes autoorganizados es que la búsqueda de información sobre la Oferta Turística se realice principalmente por parte del propio viajero, así ocurre en más de la mitad de los casos, destacando, igualmente, la información facilitada por Familia y Amigos (Figura 12).

Figura 12: Recogida de información.

Desde otra perspectiva cabe observar como más de la mitad de los turistas han visto publicidad sobre Asturias como destino turístico, sobresaliendo, especialmente, la Televisión por más de un 60%. En todo caso, por su carácter diferencial destaca la mayor relevancia para los visitantes de Oviedo de los Anuncios y Folletos de las Agencias de Viajes, en tanto que comparativamente con el caso de Asturias destaca la menor importancia de los Folletos y de las Ferias (Figura 13).

En cuanto a la valoración del interés de los medios publicitarios consultados, los turistas de Oviedo destacan por dar un gran valor a los Folletos propios de la Zona y del Alojamiento.

Los Hoteles se presentan como la referencia destacada de la Demanda de Alojamiento en e municipio. Incluso destaca la mayor importancia de los Hoteles de mayor calificación, así los hoteles de Tres a Cinco estrellas suponen dos tercios de la demanda total (Figura 14).

Esta perspectiva de ciudad supone que Oviedo se diferencia muy claramente de la Demanda Turística de Asturias, para la que el Turismo Rural suponía una cuarta parte del total y el de Camping casi un 16% añadido.

Las Reservas Personales constituyen el sistema más importante de contacto con el alojamiento, especialmente las realizadas por Teléfono que suponen más de un 45%, incluso 12 puntos por encima de la media regional. Así como las que se realizan Directamente al llegar, aunque en este caso con importancia relativa menor.

Por las propias características del viajero a Oviedo, destacan, igualmente, las reservas de alojamientos realizadas por la Entidad Organizadora del viaje (Figura 15).

Figura 15: Reserva de Alojamiento.

Las dos principales razones señaladas por los visitantes para elegir el alojamiento son, por este orden: la Recomendación por parte de familiares o amigos, y la Relación calidad/precio de los mismos.

El nivel de satisfacción con el Alojamiento es alto para este tipo de visitantes, que otorgan una puntuación de 8,4 puntos sobre 10 al mismo, destacando, muy especialmente, como positivos la Situación y el Servicio del personal. Por el contrario, deben ser mejorados, según este tipo de turistas, los Servicios añadidos ofertados por los alojamientos (Figura 16).

Debe señalarse la relación entre esta importante valoración del alojamiento con el hecho de que más de un 93% de los visitantes de la ciudad recomendarán el establecimiento de alojamiento utilizado, reforzando, en consecuencia, la elección positiva y la fidelidad a la Oferta.

La Estancia Media en Oviedo por los visitantes que pernoctan es de unas 6,4 noches, ligeramente superior a la media de Asturias, en 0,7 noches. Aunque se debe destacar el hecho de que la mitad de los mismos pernoctan 3 o menos noches, y tres cuartas partes de ellos permanecen en la ciudad 5 noches o menos.

Si bien con este nivel de estancia media prácticamente se cubre toda la semana, e incluso considerando la relevancia del Turismo de Negocios, lo cierto es que destaca la estancia en Fin de semana frente a la de Entre semana, un 54% frente a un 46%. En todo caso, muy inferior al 90% de turismo de Fin de semana característico de Asturias.

Por su parte, las cuantías de gasto destacan por ser superiores a las medias de Asturias para la práctica totalidad de los casos, especialmente en términos de gasto en Alojamiento, con más del doble de la media regional. El gasto Total en Comida es también superior, así como el gasto en Compras con cifras de 7.000 pesetas frente a las 5.700 pesetas de media en Asturias.

Al unirse las cifras superiores de estancia con las mayores tasas de gasto se produce igualmente un mayor valor del Gasto por persona en el viaje con destino la ciudad de Oviedo, aproximadamente en unas 18.000 pesetas (Figura 17).

El visitante del municipio de Oviedo plantea dedicar su tiempo fundamentalmente al Descanso y también a realizar Paseos/Excursiones y Actividades de Ocio y Diversión. Estas actividades superan los porcentajes del 60%. En tanto que apenas si prestan atención a las actividades Deportivas y Culturales (Figura 18).

Así, es lógico encontrar niveles muy bajos de contratación de actividades de turismo activo, apenas algo de Senderismo, el 4,6% y Visitas a artesanos con un 6,6% , pero siempre muy por debajo de los datos medios a niveles regionales. El resto de actividades clasificadas de turismo activo apenas tienen presencia en cuanto a su contratación.

Finalmente, cabe destacar que estos visitantes son relativamente más asiduos usuarios de los Restaurantes y de los Pubs – Discotecas, frente a los resultados obtenidos del Turismo del Principado (Figura 19).

Los turistas del municipio de Oviedo se han planteado elegir Asturias como destino de su viaje de Vacaciones y ocio, por su interés de llegar a Conocer toda España, en primer lugar, si bien también fuertemente atraídos por el Entorno Natural y Cultural, así como por las Recomendaciones de familiares y amigos. Quizá esta última razón, la Recomendación de otras personas, presente un valor especialmente importante con 4 puntos superior a la media regional (Figura 20).

Por su parte, los lugares mayoritariamente elegidos para sus visitas han sido Covadonga y el Conjunto Prerrománico, ambos con idéntico porcentaje de importancia, aproximadamente de un 28%.

La valoración global de Oviedo es muy positiva en su totalidad. Destacan sobre todo el Trato de la gente y el Equipamiento en Hostelería y en Bancos. Por su parte, las Oficinas de Información y la Oferta de Ocio reciben valoraciones relativamente inferiores, aunque siempre positivas (Figura 21).

En todo caso, bajo una perspectiva global de Asturias, los turistas de Oviedo apenas echan algo en falta, un 61,7% indican que Nada. Destacando como lo más les ha gustado, de una forma comparativa, la Arquitectura, la Gente, el Entorno y el Ambiente; y lo que menos, el Paisaje, 12 puntos por debajo de la media regional (Figura 22).

En resumen, los niveles que se obtiene en términos de satisfacción, de recomendación y de fidelidad son muy elevados, más de un 95% recomendará a sus amigos conocer Asturias, y más de un 99% indican su intención de repetir su visita.

La escasa importancia que tiene el Turismo Interno en Oviedo hacen que este destino destaque como superior para el Turismo Nacional, en más de 20 puntos y para el Turismo Extranjero, en más de 3 puntos absolutos respecto a los datos globales del Principado.

El desglose del Turismo Nacional según Comunidades Autónomas, permite destacar los casos de Madrid, Cataluña, País Vasco y Andalucía, frente a una menor importancia comparativa del de Castilla-León (Figura 23).

Por último cabe indicar que el visitante de la ciudad presenta un perfil más bien joven y con alto nivel de formación. y profesión con un elevado peso de directivos y empresarios (Figura 24).